Menu del dia

Amanida amb ventresca de tonyina, ceba cruixent, vinagreta de pebrots i olivada

Amanida amb formatge de cabra gratinat, fruits secs i vinagreta de verdures

Salmorejo amb pols de pernil

Gaspatxo de remolatxa amb pipes de carbassa torrades

Cremós de patata i bolets amb ou a baixa temperatura i pols de pernil

Burrata amb carpaccio de carbassó, tomàquets secs, nous i oli de pesto

Albergínia al forn amb brie ratinat, tomàquets secs i olivada

Ensaladilla amb llagostins

Rissoto negre de calamars amb crema de gorgonzola

Tagliatelle amb crema de bolets (salsa pesto o bolonyesa) i parmesà

Steak tartar (Supl. 2,50€) 

Confit d'ànec amb coulis de poma al forn

Roastbeef amb oli de mostassa antiga

Hamburguesa a la brasa amb brie gratinat, ceba confitada i reducció de vi dolç

Peus de porc a la brasa

Galta de vedella amb crema de ceps i foie

Seret de porc cuinat a baixa temperatura amb salsa de mantega torrada

Carpaccio de vedella angus amb pols de parmesà

Garró de porc amb cremós de patata i salsa demiglace

Bacallà al forn amb parmentier de sobrassada i el seu oli

Salmó a la planxa amb crema de mostassa antiga i xips vegetals

Pop a la brasa amb parmentier i oli de pebre vermell (supl. 5€)

Entrecot a la brasa 350gr (maduració 40 dies) (supl. 6€)

Pastís de formatge de galeta oreo

Brownie d'avellanes

Coca de xocolata i ametlla

Tiramisú

Tarta de Santiago amb xarrup de moscatell

Carpaccio de pinya

Iogurt cremòs amb coulis de nabius

Bola de gelat de cafè