Menu del dia

Amanida amb formatge de cabra gratinat, fruits secs i vinagreta de verdures

Amanida amb favetes, fruits secs, ceba cruixent i vinagreta de gerds

Amanida amb ventresca de tonyina, ceba cruixent, vinagreta de pebrots i olivada

Salmorejo amb pols de pernil

Crema tébia de porros i poma amb pipes torrades de carbassa 

Gaspatxo amb daus de formatge fresc i avellanes

Albergínia al forn amb brie gratinat, tomàquets secs i olivada

                                Burrata amb carpaccio de carbassó, tomàquets secs, nous i oli de pesto

                                                Ravioli de botifarra i foie amb crema de ceps

                                                          Ensaladilla amb llagostins

Tagliatelle amb crema de bolets (salsa pesto o bolonyesa) i pols de parmesà

Risotto negre de calamars amb crema de goronzola

Steak tartar (supl 2,5€)

Confit d'ànec amb coulis de poma al forn

Hamburguesa a la brasa amb brie gratinat, ceba confitada i reducció de vi dolç

Peus de porc a la brasa

Roastbeef amb oli de mostassa antiga

Carpaccio de vedella angus amb pols de parmesà

Secret de porc cuinat a baixa temperatura amb salsa de mantega torrada

Galta de porc amb crema de bolets i foie

Melós de vedella amb salsa de vi

Garró de porc amb parmentier i salsa demiglace

Bacallà al forn amb puré d'albergínia i oli de piquillos i avellanes

Salmó a la planxa amb puré de pastanaga i xips vegetals

Pop a la brasa amb parmentier i oli de pebre vermell (supl5€)

Entrecot a la brasa (supl. 6€)

Pastís de formatge clàssic

Brownie d'avellanes

Coca de xocolata i ametlla

Tiramisú

Tarta de Santiago amb xarrup de moscatell

Mel i mató

Carpaccio de pinya

Iogurt natural

Bola de gelat de coco